O curso de Nutrição da Faculdade Dinâmica do Vale do Piranga foi autorizado pela Portaria MEC nº 1031, de 29 de setembro de 2017, publicada no DOU de 03 de outubro de 2017.
O curso de Nutrição da Faculdade Dinâmica tem por missão formar profissionais generalistas em nível superior, com sólida formação técnica, científica, humanística e ética, que atuarão na prevenção, promoção e recuperação de saúde e qualidade de vida das pessoas, por meio da aplicação dos conhecimentos da Ciência da Nutrição e Alimentação.
Formação profissional: Composição dos Alimentos, Técnica Dietética, Avaliação Nutricional, Nutrição e Dietética, Patologia da Nutrição, Dietoterapia, Nutrição Materno Infantil, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, Microbiologia e Higiene dos Alimentos, Qualidade dos Alimentos, Tecnologia dos Alimentos, Educação Nutricional, Políticas e Programas de Alimentação, Nutrição e Saúde Pública, Empreendedorismo e Marketing Nutricional, dentre outras.
Formação básica: Linguagens e Tecnologias da Comunicação, Psicologia, Biologia, Anatomia, Embriologia e Genética, Química Geral e Inorgânica, Socioantropologia, Metodologia da Pesquisa, Bioquímica, Fisiologia, Farmacologia, Microbiologia, Parasitologia, Imunologia, Patologia, Epidemiologia e Saúde Coletiva.
O aluno do curso de Nutrição da Faculdade Dinâmica receberá uma formação generalista, humanista e crítica para que possa atuar de acordo com a realidade regional, econômica, cultural e política, visando à segurança alimentar e à atenção dietética, considerando sempre os princípios éticos, sendo capaz de desenvolver atividades de assistência no campo da nutrição e alimentação humana individual e coletiva, contribuindo para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças.
O Profissional Nutricionista formado na Dinâmica sai apto a trabalhar em todas as áreas de atuação descritas abaixo:
Além destas áreas poderá atuar na docência, em consultorias, em marketing e em pesquisa em laboratórios, faculdades ou centros científicos.
O curso de Nutrição da Faculdade Dinâmica irá preparar o profissional para um amplo mercado de trabalho que inclui:
Nutricionista pela Universidade Federal de Ouro Preto – UFOP e Doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras – UFLA. Possui Pós-doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa – UFV.
Trabalhou durante 8 anos em Unidades de Alimentação e Nutrição, atuando como Gerente de Restaurante, Gerente de Micro Região de MG e Diretora Adjunta da Regional MG/DF/MT/MS em empresa de alimentação coletiva . Após se desligar desta empresa cursou mestrado e doutorado e atuou como professora em cursos de Nutrição, lecionando disciplinas como: Técnica Dietética, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Controle de Qualidade de Alimentos em UAN, Gastronomia Aplicada a UAN, Nutrição Experimental, dentre outras. Durante seu pós-doutoramento participou de pesquisas com alimentos biofortificados e outros alimentos ricos em nutrientes e compostos bioativos.
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-101 | Biologia | 72 |
|
|
|
|
| |||||
| NUT-102 | Anatomia | 72 |
|
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|
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| |||||
| NUT-201 | Química Geral e Inorgânica | 72 |
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| |||||
| NUT-202 | Socioantropologia | 36 |
|
|
|
|
| |||||
| NUT-203 | Metodologia da Pesquisa | 36 | - | - | - | - | - | |||||
| NUT-301 | Introdução à Nutrição | 72 |
|
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| |||||
| TOTAL | 360 | |||||||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-103 | Bioquímica | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-104 | Fisiologia | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-105 | Embriologia e Genética | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-204 | Matemática | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-205 | Linguagem e Tecnologia da Comunicação | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-401 | Composição dos Alimentos | 36 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-106 | Farmacologia | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-107 | Microbiologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-108 | Parasitologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-206 | Psicologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-302 | Nutrição e Metabolismo | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-402 | Técnica Dietética I | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-403 | Bromatologia | 36 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-109 | Imunologia | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-110 | Patologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-207 | Epidemiologia e Saúde Coletiva | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-303 | Avaliação Nutricional | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-304 | Nutrição e Dietética I | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-404 | Técnica Dietética II | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-305 | Nutrição e Saúde Pública I | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-306 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia I | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-307 | Nutrição e Dietética II | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-308 | Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-405 | Microbiologia e Higiene dos Alimentos | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-501 | Prática Assistida (Nutrição Clínica, Nutrição Social e em Unidades de Alimentação e Nutrição) | 36 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-111 | Bioestatística | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-309 | Nutrição e Saúde Pública II | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-310 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia II | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-311 | Nutrição Materno Infantil | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-312 | Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-406 | Tecnologia dos Alimentos | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-502 | Prática Assistida II (Nutrição Clínica, Nutrição Social e em Unidades de Alimentação e Nutrição) | 36 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 396 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-313 | Educação Nutricional | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-314 | Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-315 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia III | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-316 | Ética Profissional | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-317 | Tópicos Especiais em Nutrição | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-407 | Empreendedorismo e Marketing Nutricional | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-408 | Gestão de Qualidade em Alimentos | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-503 | Prática Assistida III (Nutrição Clínica, Nutrição Social e em Unidades de Alimentação e Nutrição) | 36 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 396 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-504 | Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição | 200 | - | - | - | - | - |
| NUT-505 | Estágio em Nutrição Social | 200 | - | - | - | - | - |
| NUT-506 | Estágio em Nutrição Clínica | 200 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 600 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-318 | Trabalho de Conclusão de Curso | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-319 | Atividades Complementares | 200 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 272 | ||||||
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-101 | Biologia | 72 |
| NUT-102 | Anatomia | 72 |
| NUT-201 | Química Geral e Inorgânica | 72 |
| NUT-202 | Socioantropologia | 36 |
| NUT-203 | Metodologia da Pesquisa | 36 |
| NUT-301 | Introdução à Nutrição | 72 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-103 | Bioquímica | 72 |
| NUT-104 | Fisiologia | 72 |
| NUT-105 | Embriologia e Genética | 72 |
| NUT-204 | Matemática | 36 |
| NUT-205 | Linguagem e Tecnologia da Comunicação | 72 |
| NUT-401 | Composição dos Alimentos | 36 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-106 | Farmacologia | 72 |
| NUT-107 | Microbiologia | 36 |
| NUT-108 | Parasitologia | 36 |
| NUT-206 | Psicologia | 36 |
| NUT-302 | Nutrição e Metabolismo | 72 |
| NUT-402 | Técnica Dietética I | 72 |
| NUT-403 | Bromatologia | 36 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-109 | Imunologia | 72 |
| NUT-110 | Patologia | 36 |
| NUT-207 | Epidemiologia e Saúde Coletiva | 36 |
| NUT-303 | Avaliação Nutricional | 72 |
| NUT-304 | Nutrição e Dietética I | 72 |
| NUT-404 | Técnica Dietética II | 72 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-305 | Nutrição e Saúde Pública I | 36 |
| NUT-306 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia I | 72 |
| NUT-307 | Nutrição e Dietética II | 72 |
| NUT-308 | Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I | 72 |
| NUT-405 | Microbiologia e Higiene dos Alimentos | 72 |
| NUT-501 | Prática Assistida (Nutrição Clínica, Nutrição Social e em Unidades de Alimentação e Nutrição) | 36 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-111 | Bioestatística | 36 |
| NUT-309 | Nutrição e Saúde Pública II | 36 |
| NUT-310 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia II | 72 |
| NUT-311 | Nutrição Materno Infantil | 72 |
| NUT-312 | Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II | 72 |
| NUT-406 | Tecnologia dos Alimentos | 72 |
| NUT-502 | Prática Assistida II (Nutrição Clínica, Nutrição Social e em Unidades de Alimentação e Nutrição) | 36 |
| TOTAL | 396 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-313 | Educação Nutricional | 72 |
| NUT-314 | Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição | 36 |
| NUT-315 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia III | 72 |
| NUT-316 | Ética Profissional | 36 |
| NUT-317 | Tópicos Especiais em Nutrição | 72 |
| NUT-407 | Empreendedorismo e Marketing Nutricional | 36 |
| NUT-408 | Gestão de Qualidade em Alimentos | 36 |
| NUT-503 | Prática Assistida III (Nutrição Clínica, Nutrição Social e em Unidades de Alimentação e Nutrição) | 36 |
| TOTAL | 396 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-504 | Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição | 200 |
| NUT-505 | Estágio em Nutrição Social | 200 |
| NUT-506 | Estágio em Nutrição Clínica | 200 |
| TOTAL | 600 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. |
|---|---|---|
| NUT-318 | Trabalho de Conclusão de Curso | 72 |
| NUT-319 | Atividades Complementares | 200 |
| TOTAL | 272 | |
| HORA | SEGUNDA | TERÇA | QUARTA | QUINTA | SEXTA |
|---|---|---|---|---|---|
| 19h00 | Linguagem e Tecnologia da Comunicação NUT-205 Profª. Marcela Sala 27 | Fisiologia NUT-104 Prof. Ramon NUT/FISIO Sala 11 | Composição dos Alimentos NUT-401 Profª. Eliza FAR/NUT Sala 11 | Embriologia e Genética NUT-105 Profª. Marli NUT/FISIO Sala 9 | Bioquímica NUT-103 Profª. Kemile NUT/FISIO Sala 9 |
| 21h00 | Bioquímica NUT-103 Profª. Kemile NUT/FISIO Sala 9 | Embriologia e Genética NUT-105 Profª. Marli NUT/FISIO Sala 9 | Matemática NUT-204 Prof. Vicente Sala 17 | Fisiologia NUT-104 Prof. Ramon NUT/FISIO Sala 11 | Linguagem e Tecnologia da Comunicação NUT-205 Profª. Marcela Sala 27 |
