O curso de Nutrição da Faculdade Dinâmica do Vale do Piranga foi autorizado pela Portaria MEC nº 1031, de 29 de setembro de 2017, publicada no DOU de 03 de outubro de 2017.
O curso de Nutrição da Faculdade Dinâmica tem por missão formar profissionais generalistas em nível superior, com sólida formação técnica, científica, humanística e ética, que atuarão na prevenção, promoção e recuperação de saúde e qualidade de vida das pessoas, por meio da aplicação dos conhecimentos da Ciência da Nutrição e Alimentação.
Formação profissional: Composição dos Alimentos, Técnica Dietética, Avaliação Nutricional, Nutrição e Dietética, Patologia da Nutrição, Dietoterapia, Nutrição Materno Infantil, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, Microbiologia e Higiene dos Alimentos, Qualidade dos Alimentos, Tecnologia dos Alimentos, Educação Nutricional, Políticas e Programas de Alimentação, Nutrição e Saúde Pública, Empreendedorismo e Marketing Nutricional, dentre outras.
Formação básica: Linguagens e Tecnologias da Comunicação, Psicologia, Biologia, Anatomia, Embriologia e Genética, Química Geral e Inorgânica, Socioantropologia, Metodologia da Pesquisa, Bioquímica, Fisiologia, Farmacologia, Microbiologia, Parasitologia, Imunologia, Patologia, Epidemiologia e Saúde Coletiva.
O aluno do curso de Nutrição da Faculdade Dinâmica receberá uma formação generalista, humanista e crítica para que possa atuar de acordo com a realidade regional, econômica, cultural e política, visando à segurança alimentar e à atenção dietética, considerando sempre os princípios éticos, sendo capaz de desenvolver atividades de assistência no campo da nutrição e alimentação humana individual e coletiva, contribuindo para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças.
O Profissional Nutricionista formado na Dinâmica sai apto a trabalhar em todas as áreas de atuação descritas abaixo:
Além destas áreas poderá atuar na docência, em consultorias, em marketing e em pesquisa em laboratórios, faculdades ou centros científicos.
O curso de Nutrição da Faculdade Dinâmica irá preparar o profissional para um amplo mercado de trabalho que inclui:
Nutricionista pela Universidade Federal de Ouro Preto – UFOP e Doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras – UFLA. Possui Pós-doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa – UFV.
Trabalhou durante 8 anos em Unidades de Alimentação e Nutrição, atuando como Gerente de Restaurante, Gerente de Micro Região de MG e Diretora Adjunta da Regional MG/DF/MT/MS em empresa de alimentação coletiva . Após se desligar desta empresa cursou mestrado e doutorado e atuou como professora em cursos de Nutrição, lecionando disciplinas como: Técnica Dietética, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Controle de Qualidade de Alimentos em UAN, Gastronomia Aplicada a UAN, Nutrição Experimental, dentre outras. Durante seu pós-doutoramento participou de pesquisas com alimentos biofortificados e outros alimentos ricos em nutrientes e compostos bioativos.
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-401 | Composição dos alimentos | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-301 | Introdução à Nutrição | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-202 | Metodologia da Pesquisa | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-201 | Química Geral e Inorgânica | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-102 | Anatomia | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-101 | Biologia Celular | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-402 | Técnica Dietética I | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-203 | Matemática | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-106 | Genética | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-105 | Histologia e Embriologia | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-104 | Fisiologia | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-103 | Bioquímica | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-403 | Técnica Dietética II | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-303 | Avaliação Nutricional | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-302 | Nutrição e Metabolismo | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-205 | Socioantropologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-204 | Psicologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-107 | Parasitologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-108 | Microbiologia | 36 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-304 | Nutrição e Dietética I | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-207 | Linguagem e Tecnologia da Comunicação | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-206 | Epidemiologia e Saúde Coletiva | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-110 | Patologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-109 | Imunologia | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-305 | Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-311 | Prática Assistida (Unidades de Alimentação e Nutrição/ Nutrição Clínica/ Nutrição Social) | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-310 | Ética Profissional | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-404 | Bromatologia | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-309 | Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-308 | Nutrição e Saúde Pública | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-307 | Nutrição e Dietética II | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-306 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia I | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 360 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-316 | Prática Assistida (Unidades de Alimentação e Nutrição/ Nutrição Clínica/ Nutrição Social) | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-406 | Microbiologia e Higiene dos Alimentos | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-405 | Gestão de Qualidade em Alimentos | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-314 | Educação Nutricional | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-315 | Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-312 | Nutrição Materno Infantil | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-313 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia II | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 396 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-408 | Empreendedorismo e Marketing Nutricional | 36 | - | - | - | - | - |
| NUT-407 | Tecnologia dos Alimentos | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-318 | Nutrição Esportiva | 72 | - | - | - | - | - |
| NUT-501 | Estágio Supervisionado em Nutrição Social | 235 | - | - | - | - | - |
| NUT-317 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia III | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 487 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-503 | Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica | 235 | - | - | - | - | - |
| NUT-502 | Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição | 235 | - | - | - | - | - |
| NUT-317 | Tópicos Especiais em Nutrição | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 542 | ||||||
| CÓDIGO | UNIDADE DE ENSINO | CH | PROFESSOR | FORMAÇÃO | TITULAÇÃO | REGIME DE TRABALHO | LINK LATES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| NUT-319 | Atividades Complementares | 200 | - | - | - | - | - |
| NUT-318 | Trabalho de Conclusão de Curso | 72 | - | - | - | - | - |
| TOTAL | 272 | ||||||
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-401 | Composição dos alimentos | 36 |
| NUT-301 | Introdução à Nutrição | 72 |
| NUT-202 | Metodologia da Pesquisa | 36 |
| NUT-201 | Química Geral e Inorgânica | 72 |
| NUT-102 | Anatomia | 72 |
| NUT-101 | Biologia Celular | 72 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-402 | Técnica Dietética I | 72 |
| NUT-203 | Matemática | 36 |
| NUT-106 | Genética | 36 |
| NUT-105 | Histologia e Embriologia | 72 |
| NUT-104 | Fisiologia | 72 |
| NUT-103 | Bioquímica | 72 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-403 | Técnica Dietética II | 72 |
| NUT-303 | Avaliação Nutricional | 72 |
| NUT-302 | Nutrição e Metabolismo | 72 |
| NUT-205 | Socioantropologia | 36 |
| NUT-204 | Psicologia | 36 |
| NUT-107 | Parasitologia | 36 |
| NUT-108 | Microbiologia | 36 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-304 | Nutrição e Dietética I | 72 |
| NUT-207 | Linguagem e Tecnologia da Comunicação | 72 |
| NUT-206 | Epidemiologia e Saúde Coletiva | 36 |
| NUT-110 | Patologia | 36 |
| NUT-109 | Imunologia | 72 |
| NUT-305 | Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I | 72 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-311 | Prática Assistida (Unidades de Alimentação e Nutrição/ Nutrição Clínica/ Nutrição Social) | 36 |
| NUT-310 | Ética Profissional | 36 |
| NUT-404 | Bromatologia | 36 |
| NUT-309 | Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II | 72 |
| NUT-308 | Nutrição e Saúde Pública | 72 |
| NUT-307 | Nutrição e Dietética II | 36 |
| NUT-306 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia I | 72 |
| TOTAL | 360 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-316 | Prática Assistida (Unidades de Alimentação e Nutrição/ Nutrição Clínica/ Nutrição Social) | 36 |
| NUT-406 | Microbiologia e Higiene dos Alimentos | 72 |
| NUT-405 | Gestão de Qualidade em Alimentos | 36 |
| NUT-314 | Educação Nutricional | 72 |
| NUT-315 | Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição | 36 |
| NUT-312 | Nutrição Materno Infantil | 72 |
| NUT-313 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia II | 72 |
| TOTAL | 396 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-408 | Empreendedorismo e Marketing Nutricional | 36 |
| NUT-407 | Tecnologia dos Alimentos | 72 |
| NUT-318 | Nutrição Esportiva | 72 |
| NUT-501 | Estágio Supervisionado em Nutrição Social | 235 |
| NUT-317 | Patologia da Nutrição e Dietoterapia III | 72 |
| TOTAL | 487 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-503 | Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica | 235 |
| NUT-502 | Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição | 235 |
| NUT-317 | Tópicos Especiais em Nutrição | 72 |
| TOTAL | 542 | |
| CÓDIGOS | UNIDADE DE ENSINO | C.H. | NATUREZA | CRÉDITOS |
|---|---|---|
| NUT-319 | Atividades Complementares | 200 |
| NUT-318 | Trabalho de Conclusão de Curso | 72 |
| TOTAL | 272 | |
| HORA | SEGUNDA | TERÇA | QUARTA | QUINTA | SEXTA | SÁBADO |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19:00 | NUT-101 Química Geral e Inorgânica Profª Cristina Mayrink FAR/NUT | NUT – 101 Biologia Celular Profª Marli Cupertino NUT/ENF | NUT – 401 Introdução a Nutrição Profª Eliza | NUT– 401 Composição dos Alimentos Profa. Desirrê | NUT – 202 Anatomia Humana Prof. Ramon NUT/FAR | |
| 21:00 | NUT – 401 Introdução a Nutrição Profª Eliza | NUT – 202 Anatomia Humana Prof. Ramon NUT/FAR | NUT-101 Química Geral e Inorgânica Profª Cristina Mayrink FAR/NUT II | NUT – 202 Profa. Viviane Metodologia da Pesquisa FAR/NUT | NUT – 101 Biologia Celular Profª Marli Cupertino NUT/ENF I |
| HORA | SEGUNDA | TERÇA | QUARTA | QUINTA | SEXTA | SÁBADO |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19h00 | Linguagem e Tecnologia da Comunicação NUT-205 Profª. Marcela Sala 27 | Fisiologia NUT-104 Prof. Ramon NUT/FISIO Sala 11 | Composição dos Alimentos NUT-401 Profª. Eliza FAR/NUT Sala 11 | Embriologia e Genética NUT-105 Profª. Marli NUT/FISIO Sala 9 | Bioquímica NUT-103 Profª. Kemile NUT/FISIO Sala 9 | |
| 21h00 | Bioquímica NUT-103 Profª. Kemile NUT/FISIO Sala 9 | Embriologia e Genética NUT-105 Profª. Marli NUT/FISIO Sala 9 | Matemática NUT-204 Prof. Vicente Sala 17 | Fisiologia NUT-104 Prof. Ramon NUT/FISIO Sala 11 | Linguagem e Tecnologia da Comunicação NUT-205 Profª. Marcela Sala 27 |
| HORA | SEGUNDA | TERÇA | QUARTA | QUINTA | SEXTA | SÁBADO |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19:00 | NUT-206 Psicologia Profª Sheyla NUT/ENF/FISIO | NUT-402 Técnica dietética Profª Maria Eliza Sala: Lab Tecnica Dietética | NUT 106 Parasitologia Profª Marli FISIO/NUT | NUT-303 Avaliação Nutricional Profª Wanessa | NUT-302 Nutrição e Metabolismo Proª Desirrê | |
| 21:00 | NUT-403 Bromatologia Prof. Viviane FAR/NUT - SALA | NUT-107 Microbiologia Profª Bruna FISIO/NUT | NUT-402 Técnica dietética Profª Maria Eliza | NUT-302 Nutrição e Metabolismo Proª Desirrê | NUT-303 Avaliação Nutricional Profª Wanessa |
